Le tiger pelate hanno una dimensione di circa 16 mm; esse derivano da una tiger selezionata (quindi di grandi dimensioni) che poi viene appunto "pelata". Il fatto che vengano private parzialmente della loro buccia permette una dispersione maggiore dei loro principi nutritivi e oli essenziali. Secche, vendute in un sacco da 25 Kg.
PREPARAZIONE
AMMOLLO: 2 giorni
COTTURA: 1 ora e mezza da quando bolle l'acqua
CONSIGLIO: chiudere in un secchio con la propria acqua di cottura.